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Salen al mercado nuestros primeros melocotones embolsados

Nuestros almacenes han comenzado a recibir y procesar las primeras variedades de melocotones embolsados de nuestra cosecha. Los melocotones amarillos se comienzan a coger a mitad de julio y su cosecha se prolongará hasta finales de octubre. Durante estos meses van escalonándose las diferentes variedades según su maduración más temprana o tardía. Las primeras en recogerse son la Carson y Catherine mientras que las últimas son Miraflores, Jesca y Calante. Toda nuestra producción se embolsa en el árbol para preservar al fruto de ataques externos y garantizar su calidad. Llegado su momento óptimo de maduración, se recolectan con la bolsa y son trasladados al almacén.

Una vez en nuestras naves, los melocotones pasan a la cadena de producción, donde se les retira la bolsa y se lavan antes de seleccionar pieza a pieza por su tamaño y calidad, retirándose para otros usos los que no pasan nuestros parámetros de calidad para su consumo en fresco. Colocados en barquillas uno a uno, están listos para su distribución en los principales mercados mundiales.

 

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Comenzamos a comercializar paraguayos

Los primeros frutos de carne blanca salen al mercado.

Mientras continuamos con la campaña de la cereza y el albaricoque, acabamos de arrancar la recolección y comercialización de nuestros paraguayos. Este apreciado fruto tiene dos épocas de recolección: la primera, de los que obtenemos de la variedad UFO 3, que se prolongará toda esta última quincena de junio. Se trata de una fruta de carne blanca de gran calidad que, como el resto de nuestra producción, se recolecta siguiendo nuestra estricta política de trazabilidad, en la que controlamos toda la producción desde el campo hasta el consumidor. Estamos envasando en cajas que salen bajo nuestra marca Jarandín y que proceden de nuestras propias fincas de Ricla y La Almunia de Doña Godina. La siguiente cosecha de paraguayos, correspondientes a las variedades Plane Sun, Plane Gold y Flat Princess, se recolectarán entre finales de julio y comienzos de septiembre.

El paraguayo Prunus persica var. platycarpa, es una mutación de melocotón de forma aplastada, con variedades de carne blanca y amarilla, que se originó en China en el siglo XIX. Se trata de una fruta muy apreciada que se da en los mismos terrenos que el melocotón y la nectarina.

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Albaricoque, trazabilidad desde el campo a la tienda

El control exhaustivo desde la recolección en el campo hasta la salida de nuestros almacenes con destino a los comercios nos permite mantener unos parámetros de calidad de nuestros productos.

Nuestros campos rebosan estos días de actividad. A la recolección de la cereza, de la que hablamos anteriormente, se suman ahora las primeras variedades de albaricoque -o domasquino, como lo denominamos en estas tierras del Jalón-. La recolección de este preciado fruto se lleva a cabo manteniendo en todo momento un control que nos permite que esta fruta, y las demás que producimos y comercializamos en Frutalmunia, tengan la trazabilidad asegurada en todo momento.

En estos momentos estamos recolectando albaricoques de la variedad Orange Red. Ya en el campo, cada palót se identifica mediante una etiqueta en la que figurarán todos los datos de la recolección: lugar, parcela, variedad, fecha… Cuando entra cada partida se escanea con un lector de códigos de barras para identificar en cada caso el producto que se limpia, selecciona, clasifica y envasa. Así. podremos conocer en todo momento el origen y demás datos de interés de cada una de las cajas que salen de nuestro almacén con destino al consumidor.

Este trabajo de control de calidad y seguimiento del producto se realiza con todas nuestras frutas,  lo que nos permite ofrecer una garantía total de origen y calidad de los productos que salen de nuestra factoría.

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Terminada la recolección, comienza la poda

El pasado 27 de noviembre terminó la recolección de nuestras últimas variedades de melocotón embolsado Calante y Jesca. Los melocotones eran las últimas frutas que nos quedaban por recolectar desde que comenzamos la campaña con la cereza y prácticamente al día siguiente de culminar la recogida de la fruta comenzamos a podar nuestros árboles para que el año próximo vuelvan a dar frutos de calidad.
La tarea comienza por estas fechas y se prolonga hasta los primeros días de abril. Este es uno de los trabajos más importantes para nuestra empresa, ya que en este momento hay que buscar el equilibrio entre cantidad y calidad en la cosecha del próximo años. Bien es cierto que este factor no está totalmente en nuestra mano, ya que la meteorología a veces nos juega alguna que otra mala pasada. No obstante, trabajamos con la máxima profesionalidad y esmero para cumplir nuestra parte procurar una cosecha adecuada.
Cada especie necesita un sistema de poda diferente, ya que su sistema de fructificación es distinto. Comenzamos con variedades de fruta de floración y recolección más tempranas, como la nectarina, el albaricoque, el melocotón o la cereza y terminamos con el peral y el manzano, ya que su floración es más tardía y nos permite un mayor margen de tiempo para poder realizar nuestro trabajo.
Como empresa medioambientalmente responsable, los restos de poda los trituramos en la misma parcela, sirviendo como aporte nutricional orgánico a medio-largo plazo para los mismos árboles.

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